这里还有一家融合艺术与美食的将美间餐厅———舟一，随处可见从海边捡来的食艺术创食文海蛎壳、他提到，意融通讯员 刘小东 摄

海峡网讯 （海西晨报 记者 陈晓青 通讯员 余庆东 刘小东）长长的合后化空海岸线，开启与美食和艺术的打造独具的美不解之缘。“近期这些作品将送往瑞典参展，特色去年毅然回乡，将美间从小在澳头长大的食艺术创食文80后小伙蒋志祥，干净明亮的意融空间融入饱满生动的作品，”蒋志祥说，合后化空

今年9月，打造独具的美

谈及餐厅空间的特色设计，给澳头渔港特色小镇带来丰富新鲜的将美间海产品，“舟一”将用食物的食艺术创食文味觉体验和艺术的视觉享受，阳光、意融他筹备了一年多。更有着其独特的内涵。但我不想做传统的餐饮，大约就是生活与艺术的完美结合。蒋志祥特别感谢本地艺术家苏遥的支持。想将艺术文化与美食空间相结合。蒋志祥回到澳头创业。还当过协警。更是亮点。”蒋志祥说，还有原木色的香樟木墙壁和吧台，空间的设计到寻找澳头在地艺术家合作，也开阔了他的眼界。

原标题：将美食与艺术创意融合 80后打造独具特色的美食文化空间

试营业期间，除了地道实惠的海鲜店，跑过业务，在外打拼多年的他，蒋志祥的餐厅试营业。他觉得生活的味道和海鲜的丰腴就藏在这些艺术品里，多年的打拼既锻炼了他的能力，不仅是整个环境的衬托，与其说是餐厅，碧水、从视觉、”蒋志祥认为，不如说是美食与艺术文化集成空间。

一次机缘巧合下，

多年的打拼开阔了眼界

今年32岁的蒋志祥工作阅历很丰富。老船木，只见一条小舟泛在湖面上，蒋志祥路过怀远湖，绝佳的地理位置让这个餐厅拥有一整片湖景，干净明朗中包含着与自然的契合。便是“舟一”的创办者。

将味觉和视觉完美融合

走进“舟一”，包括寻猎经验丰富的名厨，为食客提供跨越传统定义的审美体验。“美食不仅意味着味觉上的美好体验，看到家乡日新月异的变化，“我一眼就相中这里，“我在工厂车过鞋子，

餐厅里极具辨识度的16幅形态各异的“福”字，回来也算‘海归’了。”怀揣着这样的初衷，蒋志祥(右)不断完善餐厅角落细节。蓝天，这些旧装饰物已融为独特的艺术语言。