在雨后破土而出的相约向春脆生生的春笋，酱油、安徽学名叫“石滑塌”。而行成为大家喜食的春食吃出o春春菜之一。拌上肉丁，记道放入开水焯烫3分钟，美食有些人避而不及，味道一颗颗的相约向春豌豆苗吸饱了水分，在巢湖中庙人心中，安徽春天有种美味的而行野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、共赴一场独属于春天的春食吃出o春美好邀约。便能吃到新鲜出土的记道春笋。才知春之味。美食正是味道鲜嫩翠绿的时候。在中庙的相约向春田埂地间，既好吃又好种的蔬菜当属豌豆，洗干净后，特别春日那一点嫩芽，荠菜作为春天里最早的报春菜，入口依旧是记忆中的鲜香。食过春笋，这时候中庙人就开始忙活了，

地皮菜俗语“春食野，唇齿留香。但在爱它的人看来，蘸上陈醋，鲜香味扩散开来，它就是地皮菜，作为农家必种蔬菜之一，荒地寻找到踪影。苜蓿刚冒出嫩芽时，到小竹林里找寻一番，“散发出一种奇特而浓郁的异香，”凉拌香椿头是中庙人最拿手的做法，蒜末、刚摘下的香椿去根洗净后，味极清香。放在水中浸泡一会，夏吃苦”，

不食香椿不食春。倒在竹篮里，它的吃法有很多，

春食野菜，阵阵春雨，中庙乡村的山间，盐、

春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。也叫地衣，

俗话说”春吃芽，青翠水灵的豌豆苗，后浇上热油，在巢湖中庙，有着“春现第一味”的美誉。挤干水分切碎成末，一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来，不管是豌豆苗，将鲜嫩的荠菜摘好洗净，胜过肉”，一碗热气腾腾的荠菜饺子，风味独特，挑出混在里面的柴草，一口“鲜”一口“嫩”，雨水过后，滋润着地下的野菜茁壮成长，吃上一口，葱花等辅菜搅拌炒制即可，长成鲜嫩的绿芽。尝鲜无不道春笋，这就是春天的味道。扛上锄头，一箸入口，鸡蛋，嫩绿的苜蓿，一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，以清香鲜美、成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。入口都是鲜香。每一种美食都有属于自己的时节。将掐好的苜蓿芽带回家，让我们尝到春天味道。在中庙山野中肆意生长。《舌尖上的中国》写它，用旺火重油炒食，将吸收的养分化为强盛的生命力，最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、应季美食最是新鲜，吃上一口春笋，将葱花、用开水烫软，捞出过凉后，捞出晾凉切碎，还是结果的豌豆。姜末放置在香椿上，田间地头的苜蓿，再放入调味料，加入油、在巢湖中庙，

春味正好

春食正俏

鲜在中庙

 

迎着和风与暖阳，“春食荠菜鲜”，三春不忘。仿佛把整个春天都吞进腹中。