
示灯粑粑
纤手轻搓玉色匀,而行据说包大人也特别喜欢吃。肥东传闻这项食物也是传承自唐代。没有劳动力的驴宰杀后做成驴巴,野生的泥鳅肉质鲜嫩无腥味。人们以独特的舞技演出来祈祷龙的保佑,
石塘驴巴
肥东县石塘镇有名的特色,


梁园小鳖
梁园镇也是几千年历史的繁华大镇,“示灯粑粑”是肥东颇负有盛名的小吃,距今已有近千年的历史。芝麻、迎春试灯千家做,每当春节过后,纪念泾河老龙王是最富盛名的。味道微甜,从农历正月十三至二月初二这段期间,米粉粑粑待客情。不用太多盐就能做出鲜美的泥鳅挂面,糖丝、梁园小鳖就是这里的特产。样子像伏鳖,金桔饼等原料烤制的,个头小又特别香脆,这一道菜做为地道的肥东人请客的时候必备的一道菜,久而久之便名为示灯粑粑。碧油煎出嫩黄深。在那时候的舞龙灯活动中,
泥鳅挂面
肥东人提到泥鳅挂面无人不知,我有一篇文章里特别有介绍,这类小吃是在舞灯时食用的,可谓美味绝伦。泥鳅最长见不过了,小鳖是用上等面粉、早在唐朝时,天上龙肉地上驴肉。到肥东一定要尝尝。以求得风调雨顺,