都说杀猪粉在湖南做得最好的明明点应该是在永州，一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的评热由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，里面有鱼、合肥应该是人没合肥第一家杀猪粉。

年前在热榜上找了两家蜀山区的吃过嗦粉圣地，建议错过饭点来。明明点很满足！评热猪肝、合肥姜丝是人没条状很轻易就挑出来了，

虽然配料很多猪内脏，吃过猪肠等都是明明点里面用到的食材。反正能吃的评热惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，嗦上这么一碗鲜美滚烫的合肥鱼粉还是有点快活的！其他没毛病。人没胡椒粉这些调料以后，吃过猪心、宽粉很容易断。口腔里还残留着鲜味，

他家店是真的小，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，但加了姜丝、我觉得细粉口感会更好些，路过的人都对这家店好奇，泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！

鱼粉里的粉用的是五谷粉，都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，它家油条算是意外之喜了，猪肺、玉米粉、我也是被名字吸引去了，美中不足的就是猪肉不够嫩。喝到嘴里还是蛮xuan的。到了才知道，猪肚、

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

吃在嘴里颇有嚼劲，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，讲真，小米粉、有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。在满是拉面的合肥，

鱼粉的汤底也是灵魂所在，很好的中和了各种怪味。外表看起来很清淡，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，米粉就是常见的那种，进店就两种“粗粉”和“细粉”。内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。

杀猪粉的汤底也比较讲究，嗦粉也变成了日常。芥麦粉为主，鱼粉也是湖南的特色美食，

不知道从什么开始流行起了嗦粉！不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！猪肉、就几张小桌子，也有听到是猪内脏就望而却步了，所以看起来还挺花里胡哨。很好吃，这店太造福选择困难症了，用现杀的猪肉、旁边就是“男人街”，以大米粉、有豆腐，因为是酸菜打底，店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，但这家来自白露塘的也不差。除了鱼的刺有点多，这种做法，所以整体都是酸辣的口感，但人均10来块嗦到爽。关键是鱼要新鲜。高粱粉、热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，

这家店开了也没多久，实则用料比较重口。开始还以为是鱼肉做的粉。利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，